IL PANETTONE
La mia più grande passione: il lievito madre e le sue “magie”, ritengo il Panettone il miglior prodotto della pasticceria e il più difficile da realizzare, nessuna “scorciatoia”, i migliori ingredienti reperibili e tutto il tempo necessario.
UN PANETTONE PER OGNI PALATO
CLASSICO
Frutta candita, uvetta e mandorle. Sono questi le componenti principali del dolce di Natale per eccellenza.
CIOCCOLATO
La soluzione perfetta per i non amanti della frutta candita, ripieno di cioccolato tagliato a coltello e gustosissimo.
SENZA GLASSA
La variante senza glassa onora la ricetta tipica di Milano.
MARRON GLACÈ
Prova il panettone con l'impasto ricco di prelibate castagne cotte nello zucchero, una vera delizia per il palato.
PERE E CIOCCOLATO
Cioccolato e pere è un abbinamento senza tempo che si sposa benissimo con la sofficità del mio panettone.
INGREDIENTI
CLASSICO
CIOCCOLATO
SENZA GLASSA
MARRON GLACÈ
PERE E CIOCCOLATO
